آفتاب: یکی از را‌ه‌های کاهش تشنگی در طول روز مصرف انواع سبزیجات و میوه‌جات و علی‌الخصوص مصرف کاهو و سالاد در هنگام افطار و سحر است.
وزارت بهداشت درمان‌و آموزش پزشکی به روزه‌داران توصیه کرد؛ هنگام افطار از مصرف غذای سنگین پرهیز کنند و با مصرف خرما و کشمش میزان قند خون خود را بالا برده و از حالت گرسنگی شدید خارج شوند.
به گزارش وزارت بهداشت درمان‌و آموزش پزشکی، دکتر ابوالقاسم جزایری مشاور تغذیه‌ای معاونت بهداشتی وزارت بهداشت، افزود: مصرف شام سنگین موجب
می‌شود تا افراد روزه‌دار در هنگام سحر احساس گرسنگی نداشته و نتوانند در هنگام سحر به اندازه کافی غذا مصرف کنند و در نتیجه فرد در طول روز احساس گرسنگی نماید.
ادامه مطلب ...ابتدا با چای، آب جوش یا شیر گرم و خرما یا کشمش روزه خود را باز کنید و سپس یکی از غذاهای زیر پیشنهاد می شود:
نان و پنیرو سبزی (حتی الامکان استفاده از مغزها مثل گردو پسته نیز مناسب است)، شامی، انواع کوکو، فرنی یا شیربرنج
شام:
با فاصله 2 ساعت بعد از افطار یکی از غذاهای زیر را انتخاب کنید:
ادامه مطلب ...غذا و آب از مهمترین نیازهای انسان است . انسان بدون دسترسی به این مواد حیاتی نمی‌تواند به زندگی ادامه دهد. از ویژگیهای بسیار جالب انسان در زمان نبود غذا وآب احساس گرسنگی و تشنگی است که احساسی سخت و گاهی غیر قابل تحمل است و موجود زنده برای برطرف کردن آن ممکن است دست به هرکاری بزند .
آیا تا کنون به این فکر کرده‌اید چرا یکی از شروط مهم ادیان درماه‌های عبادی تحمل گرسنگی و تشنگی است؟ البته انسان بجز غذا و آب نیازهای دیگری هم دارد، ولی نیاز به خوراک و آب و تحمل رنج گرسنگی و تشنگی شاید یکی از مشکل‌ترین ها باشد . چرا خالق متعال ما را به این رنج فرا می‌خواند و فلسفه آن چیست؟
روز هایی که در روزه هستیم از خوردن و نوشیدن پرهیز می‌کنیم و مراقبیم که یادمان نرود این مراقبت معنی دار است، یاد گرفتن چگونه مراقب بودن.
ادامه مطلب ...آفتاب: وقتی در اجتماع احساس می‌کنیم که طرد شده‌ایم، یا کلماتی را می‌شنویم که ما را ناامید می‌کند و از جمع دور می‌کند، ماده‌ای در بدنمان بالا می‌رود که می‌تواند باعث التهاب مفاصل و بیماری‌هایی مانند آسم شود. چوب، سنگ و انواع و اقسام ضربه‌های فیزیکی ممکن است باعث ورم، درد و التهاب شوند و حتی استخوان‌های شما را بشکنند. اما بعضی کلمات و حرف‌ها هم می‌توانند به همان اندازه باعث ناراحتی مفاصل و استخوان‌هایتان بشوند. مطالعات جدید نشان می‌دهند که کلماتی که به معنای طرد شدن از اجتماع باشند، می‌توانند با دردهای التهابی مفاصل شما مرتبط باشند. بر اساس گزارشی که نیوساینتیست منتشر کرده، روانشناسان دانشگاه کالیفرنیا واقع در لس‌آنجلس در مطالعه‌ای در این زمینه از 124 داوطلب خواستند که در مقابل جمعی از مشاهده‌کنندگان به سخنرانی و حل محاسبات ذهنی بپردازند.
ادامه مطلب ...افزایش اطلاعات تغذیه ای و آگاهیهای عمومی جامعه درباره روشهای صحیح تغذیه ای قطعا کمک شایانی در ارتقاء سلامت جامعه خواهد داشت. اما برخی اوقات تصمیم گرفتن در مورد اینکه کدام توصیه های غذایی صحیح هستند دشوار می گردد در این مقاله برخی از باورهای غلط در مورد تغذیه و رژیم غذایی را گرد آوری نموده ایم. در حقیقت رعایت یک رژیم غذایی متوازن کار بسیار ساده ای است فقط کافی است که یاد بگیرید تنوع غذایی و مصرف مقادیر مکفی از تمام گروههای غذایی را رعایت نموده و همواره انتخاب های غذایی سالمی داشته باشید .
این یک راز نیست، فقط کافی است به آخرین دستاوردهای متخصصین مرکز ملی هدایت (ارتقاء) سلامت و رفتار شناسی توکیو توجه کنیم! آنها میگویند:
ادامه مطلب ...آب ماده اساسی کل ساختمان بدن ماست، تقریبا 60درصد بدن را آب تشکیل می‌دهد. تمام فعالیت‌های بدن و سیستم‌هایی که در بدن ما فعالیت می‌کنند کارشان به همین آب وابسته است. برای مثال مواد سمی از طریق حمل با اب از بدن دفع می شوند. آب مواد مغذی را حمل می کند و به سلول‌ها می‌رساند. آب رطوبت مخاط بدن ، بینی، گلو و پوست را تامین می‌کند. کمبود آب مارا به درجاتی از بی‌آبی مبتلا می‌کند، کم آبی بدن وقتی پدید می‌آید که به هر دلیلی آب بدن کم شده باشد ، حتی کم‌آبی متوسط خستگی و ضعف می‌آورد.
ادامه مطلب ...سلامت - دانشمندان کشف کردند که چرا خوردن گل کلم می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. چند تحقیق مختلف نشان داده بود که گل‌کلم یک superfood است که دارای خاصیت‌های ضد سرطانی است. اکنون محققان یک ماده شیمایی را در این سبزی شناسایی کردند که می‌تواند ژن‌هایی را که در رشد سلول‌های سرطانی نقش دارند تحت تاثیر قرار دهد. این ماده شیمیایی که سولفورفان نامیده می‌شود می‌تواند در نقص‌های ژنی به نام PTEN که در ایجاد سرطان پروستات موثر است نقش داشته باشد. این ژن به طور معمول مانع از رشد سلول‌های سرطانی می‌شود، اما در سلول‌های خاصی این ژن وجود ندارد و در این زمان است که بیماری سرطان پروستات شروع می‌شود. اما به نظر می‌رسد سولفوران از این عامل پیشگیری کرده و مانع از رشد سلول‌های سرطانی در بدن می‌شوند. این تحقیقات توسط موسسه تحقیقاتی غذا انجام شده است و در آن از بافت‌های پروستات در مردان و سلول‌های سرطانی در موش‌ها استفاده شده است. این کشف می‌تواند در نهایت منجر به طراحی شیوه‌های درمانی جدیدی برای بیماری سرطان پروستات شود که سالانه 36 هزار نفر را به خود دچار می‌کند. نتایج این تحقیقات در نشریه بیومد به چاپ رسیده است.
عطسه و سرفه باعث انتقال بیماری به دیگران می‌شود، اما هنوز هم بسیاری از ما در هنگام عطسه کردن جلوی دهان یا بینی خود را نمی‌گیریم یا این کار را به خوبی انجام نمی‌دهیم. پوشاندن بینی و دهان در هنگام عطسه و سرفه کردن نه تنها نشانه ادب است بلکه می‌تواند جلوی انتقال ویروس‌ها و عفونت‌ها را در سطح جامعه بگیرد. اما محققان با انجام بررسی‌هایی که در حین گسترش ویروس آنفولانزای خوکی در سال گذشته انجام شد متوجه شدند فقط یک چهارم مردم در حین این کار جلوی دهان خود را می‌گیرند. از آن بدتر این که فقط 5 درصد از مردم این کار را به درستی انجام می‌دهند. کارشناسان توصیه می‌کنند که شما در هنگام عطسه کردن از دستمال استفاده کنید یا این که آرنج خود را به سمت دهانتان ببرید. با انجام این کار میکروب‌ها به کف دستتان منتقل نمی‌شود و به این ترتیب در صورتی که شما سطوح دیگر یا دست فرد دیگری را لمس کنید، میکروب‌ها منتقل نمی‌شوند. این تحقیقات که برای اولین بار در مورد عطسه و سرفه انجام شده است در مکان‌های عمومی مانند بیمارستان‌ها، ایستگاه‌های قطار و مترو، مکان‌های خرید عمومی و مانند اینها در نیوزیلند انجام شده است. نتایج این تحقیقات در کنفرانس بین‌المللی در مورد بیماری‌های عفونی مسری در آتلانتای آمریکا ارائه شده است.
جدی بگیریم
طبق نتایج آخرین پژوهش‌ها؛ از هر 5 ایرانی، یک نفر به دیابت مبتلاست و یا در معرض ابتلا به آن قرار دارد و بیشتر هزینه‌های این بیماری مربوط به درمان عوارض دیابت است. هزینه‌های درمان دیابت در ایران، بیش از هزار میلیارد تومان در سال است. این در حالیست که 70 درصد افراد دیابتی فاقد عوارض این بیماری فقط 10 درصد هزینه درمان دیابت را به خود اختصاص می‌دهند. بنابراین بیشترین هزینه‌ها مربوط به درمان عوارض دیابت است. در این شرایط کاهش هزینه‌های آتی دیابت فقط با ارتقای سطح مراقبت و درمان به خصوص در زمینه «مراقبت از خود» امکان‌پذیر خواهد بود پس باید دیابت و آموزش آن جدی‌تر گرفته شوند. بر اساس این گزارش، امروزه بیش از 285 میلیون نفر در سراسر جهان به دیابت مبتلایند و تا سال 2030 به بیش از 438 میلیون نفر خواهد رسید. آمارهای جهانی نشان می‌دهد که بیش از 75 درصد کل جمعیت دیابتی‌ها، متعلق به کشورهای در حال توسعه خواهند بود
از آنجا که نوع و مقدار کلسترول بدنتان اثرات مهمی بر سیستم قلبی عروقی شما دارد پس ایده بسیار خوبی است که کلسترول و اجزای آن را به خوبی بشناسید و بدانید که چگونه می توانید سطوح کلسترول خونتان را مدیریت کنید .
در مقاله قبلی به توصیف کلسترول خون و معرفی مقادیر مطلوب کلسترول خون و نحوه مراقبت از کلسترول خون پرداختیم و در این مقاله به بررسی اجزای کلسترول خون (کلسترول LDLو کلسترول HDL) و تری گلیسرید خون می پردازیم .
کارهایی هست که ما انجام نمی دهیم, همچنین کارهایی هست که بیش از حد انجام می دهیم, توجه به اینها می تواند تاثیر به سزایی در سلامتی ما داشته باشد.
ادامه مطلب ...بی شک همه شنیده اید که افزایش کلسترول و چربی خون خطرناک است و باید کلسترول خون را کنترل کرد، اما آیا دقیقا می دانید که کلسترول خون چیست و میزان مطلوب کلسترول خون چقدر است؟ شاید شما نیز از آن دسته افرادی باشید که هنوز اطلاعات دقیقی در مورد کلسترول خون و مقادیر مطلوب یا نامطلوب کلسترول ندارید، ما در این مقاله بر آنیم که به معرفی کلسترول خون و مقادیر مطلوب و نامطلوب آن بپردازیم.
از آنجا که نوع و مقدار کلسترول بدنتان اثرات مهمی بر سیستم قلبی عروقی شما دارد پس ایده بسیار خوبی است که کلسترول را به خوبی بشناسید و بدانید که چگونه می توانید سطوح کلسترول خونتان را مدیریت کنید. داشتن اطلاعات کافی شما را در جهت مراقبت بهتر از سلامت قلب و کبدتان و نیز پیشگیری از خطر ابتلاء به حملات قلبی و سکته ها ، یاری خواهد نمود.
طالبی یکی از میوه های فصل است که از منظر سلامت، ارزش تغذیه ای خوبی دارد. این میوه که از اواسط بهار به بازار می آید تا اواسط تابستان مهمان سفره غذایی خانوار است و در این مدت فرصت خوبی است که از منافع مصرف آن بهره مند شوید.
ادامه مطلب ...امروزه شاهد افزایش روزافزون مصرف قند و محصولات شیرین هستیم .به تدریج که ذائقه مردم به غــذاهای شیــرین عـــادت می کند کارخانجات مواد غذایی نیز روزبه روز محصولات شیرین تری به بازار روانه می کنند. و این سیکل معیوب پیوسته در حال چرخش است.
عادت کردن ذائقه به مواد شیرین که به طور معمول از دوران کودکی شروع می شود، عوارض متعددی نظیر اضافه وزن، دیابت، بیماری قند و آرتریت را در سنین بالاتر به دنبال خواهد داشت.
قند و ترکیبات حاوی قند کالری زیادی برای بدن تامین می کنند. اما متاسفانه فاقد مواد مغذی لازم برای ما هستند. بنابراین باید سهم ناچیزی از انرژی دریافتی روزانه ما را تشکیل دهند.
این توصیه ها اگر چه به نظر ساده هستند، ولی با به کار بردن آن ها می توانید گام های مهم و موثری در جهت متعادل کردن دریافت مواد قندی بردارید.